豆苗炒鴨肉+馬鈴薯煎蛋

那天準時下班（其實也已經6點45分土才離開），反正阿杰還沒下班，所以跑到百佳去逛逛。

是日晚餐：豆苗炒鴨肉+馬鈴薯煎蛋

食材：

豆苗炒鴨肉

豆苗-百佳買

鴨肉-百佳買，是在買燒爉攤降價商品，原本想說就做午餐飯盒的菜，但因為當天煮了另一道，所以就擱置了一晚。

蒜末-懶人必備的罐裝蒜末，特方便。

馬鈴薯煎蛋

馬鈴薯一顆-切絲再切成小而薄的長方形狀

蛋兩顆-蛋若要調味請使用生抽。

烹調方法：

豆苗炒鴨肉

下些許油熱鍋，放入蒜末，將它炒至微焦便下鴨肉，由於我處理的鴨肉是連皮下鍋，因此會將自身的油炒出；放入豆苗，便開始翻炒，加入少許的生抽調味即可上桌。

馬鈴薯煎蛋

先將馬鈴薯炒至微金黃，先將蛋打散；待馬鈴薯準備完成，則再把馬鈴薯類倒進蛋漿裡拌一拌，再放回鍋子煎至金黃即可。

這，就是兩個人的簡單幸福。